Landhaus Bacher

V nádherné restauraci ve stylu venkovského domu vás očekává nejlepší rakouská kuchyně umně spojená s kosmopolitními prvky. Hlavním principem je zde dokonalá harmonie, kterou najdeme u místní sladké speciality Wachauer Buchteln (kynuté knedlíky plněné marmeládou) i například u exotických mušlí hřebenatek s bramborovou kaší, sladkou pažitkovou omáčkou a kaviárem. Recenzenti Landhaus Bacher chválí za prostou kuchyni plnou neotřelých nápadů. Najdeme zde ženské kuchařské umění dovedené do dokonalosti; kosmopolitní, ale přesto regionální.

Kuchařští kouzelníci
Lisl Wagner-Bacherová je první rakouskou šéfkuchařkou, která v roce 1983 získala prestižní ocenění Gault Millau "Šéfkuchař roku". Od té doby se stále řadí mezi slavné rakouské šéfkuchaře a v roce 2004 se jí hned na první pokus podařilo získat dvě michelinské hvězdy. Společnost jí v kuchyni dělá její zeť, Thomas Dorfer. I on sbírá přední ocenění v oboru, mimo jiné šel v Lisliných stopách a v roce 2009 se stal rakouským "Šéfkuchařem roku". Lisl Wagner-Bacherová pravidelně pořádá dvoudenní kurzy vaření pro amatérské kuchaře, doporučuje se však rezervovat si místo dlouho dopředu.

Prvotřídní stolování v prvotřídním prostředí Romantický
Landhaus (venkovský dům) v regionu Wachau, který je součástí Světového dědictví UNESCO, představuje luxusní prostředí pro jedinečnou kuchyni. V létě je k dispozici idylická zahrádka, na níž si mohou hosté vychutnávat jídlo ve venkovním prostředí, dobře vybavený sklípek pak na stůl dodává nejkvalitnější vína. Pokud chcete, můžete využít ubytování v okouzlujícím hotelu hned vedle.

Otevírací doba:
st–so: 11.30–13.30 a 18.00-21.00, ne: 11.30–21.00
A-3512 Mautern/Wachau
Südtirolerplatz 2
T +43 (0) 2732/829 37 +43 (0) 2732/854 29