Jídlo - meruňkové knedlíky, © Niederösterreich-Werbung/Lois Lammerhuber

Hostinec Jell

Hostinec / pohostinství

Tento podnik získal ocenění …

  • Gault Millau: 1 kuchařská čepice
  • A la Carte: 1 hvězdička
  • Dolnorakouská kultura hostinců

Popis

Jak je známo, záleží na vnitřních hodnotách. Zejména u jídla. Hostinec Jell v kremžském starém městě je známý svou extravagantní kuchyní. Od smažených ledvinek se slaninou až po pečený mozek s pažitkovou omáčkou – hostinský Laurent Amon, který převzal žezlo po Ulli Amon–Jellové, ví, že „vnitřnosti jsou srdcem velkých kuchyní.“

Ulli byla hostinská tělem i duší, která neustále budovala tento tradiční dům ze 16. století a vytvořila z něj to, čím je dnes: vyhlášený podnik s kvalitní rakouskou kuchyní. Čerstvě upečená vepřová krkovice s bramborovým knedlíkem a zelným salátem přesně zapadá do tohoto obrázku. Dezertem jsou tvarohové noky v máslové strouhance, které jsou dokonalou tečkou na závěr. Osobní ráz domu se projevuje i v domácích džemech a paštice.

Kulinářské výšiny na Dunaji

Hostinec Jell asi nejlépe vystihuje označení „originální a okouzlující“. Borovicová světnice „Zirbenstub'n“, která ve své základní podobě existuje od roku 1897, je považována za srdce, středobod společenského dění. Zahrádka pro hosty vyzařuje středomořskou atmosféru, k níž nepřispívají jen rostliny. Atmosféru utváří kamenné prvky a slunná poloha. A centrum historického kremžského starého města, které je od roku 2000 v rámci kulturní krajiny Wachau zapsáno jako světové kulturní dědictví UNESCO. Oblast, která je stvořená k objevování. Díky Stezce světového dědictví a Dunajské cyklostezce se hostům otevírá brána do Wachau.

Vybavení

  • Psi vítáni
  • Terasa/zahrada pro hosty
  • Prodej ze dvora
  • Platba kartou

Místa k sezení

  • Celkem: 55
  • Vně: 30
Poloha
  • dostupné městskou hromadnou dopravou
Vzdálenost
  • k nejbližšímu nádraží: 0.6 km

Místo a příjezd

Vyhledávání a rezervaceHotely a ubytování