Weinviertelští domácí přátelé

Nejoblíbenější weinviertelské vánoční „Krapferl“.

Suroviny:

  • 125 g hladké mouky
  • 90 g moučkového cukru
  • 30 g nasekaných vlašských ořechů
  • 30 g nasekaných mandlí
  • 30 g nasekaných lískových ořechů
  • 1 vejce
  • 10 g aranzini (kandovaná  pomerančová kůra)
  • 10 g strouhané čokolády
  • 10 g rozinek
  • ½  prášku do pečiva
  • 12 g másla (pokojové teploty)

Příprava:
Všechny přísady dáme do mísy  a dobře zpracujeme v těsto.  Těsto rozdělíme na 2 poloviny  a vytvarujeme dva válečky.  Vložíme do předehřáté trouby  a pečeme cca 15 minut na 190°C do zlatova. Ještě horké rozkrájíme na šikmé řezy.