Weinhof Christian Dockner

Christian Dockner je vinař srdcem i duší; vyznačuje se bohatými zkušenostmi a pečlivým přístupem k přírodě. Jeho hlavním cílem je vyrábět svěží, ovocná a povzbuzující vína, která odrážejí údolí Traisental s jeho vynikajícími klimatickými a půdními podmínkami a především umí jediné: Je radost je pít! Kořenitost a mineralita v veltlínském zeleném, chladné, typické citrusové tóny a tóny peckovin v Ryzlinku - odrůdový charakter je v Docknerových vínech přesně a precizně zdůrazněn. Červená vína jsou jednou z vášní Christiana Docknera: Z odrůdy Blauer Zweigelt a vzácných odrůd Rösler a Rathay pěstovaných v Klosterneuburgu lisuje silná, hluboká vína, která v "bílém" Traisentalu zanechávají působivé stříkance červené barvy. Po předchozí domluvě lze pro skupiny uspořádat ochutnávky vín s komentářem a párováním s jídlem.