Gasthaus Weiler

V oblíbeném hostinci Weiler v obci Laa an der Thaya uprostřed mírně kopcovité krajiny Weinviertel se na porcích nešetří.   Majitel hostince Martin Weiler zde servíruje klasickou osvědčenou hostinskou kuchyni. Jeho propojení s domovinou je patrné v tradičních jídlech, jako jsou vepřové medailonky (vepřové pochází z místních prasat chovaných na slámové podestýlce) s pepřovou omáčkou, zeleninou a pečenými bramborovými noky. I v případě hovězího masa se spoléhá na regionální dodavatele. Za ochutnání stojí nugátové koblihy s ovocným přelivem, borůvkami a meruňkovým sorbetem. Dezert, který je velmi oblíbený u místních obyvatel i u turistů.  Na vinném lístku najdete regionální vína a celému lístku vévodí Grüner Veltliner s kořeněným nádechem.

Nadčasový recept na úspěch

Od roku 1999 určuje kulinářský směr hostince Martin Weiler. Hostinec však sídlí v domě, jehož historie sahá až do roku 1908.  Recept na úspěch se od té doby příliš nezměnil: dobré jídlo, dobré víno, srdečnost a pohostinnost. O víkendech se podává velmi populární a vyhledávaný brunch formou bufetu. Celoroční nabídku doplňují sezónní speciality, jako jsou slanečkové hody, středomořské večery na zahradě, zvěřina a husa. Na severu oblasti Weinviertel dostanete nejen skvělé jídlo a pití, ale můžete si také dopřát relaxaci a odpočinek v lázních Laa.  Za návštěvu stojí také dominanta města, hrad Laa, a Muzeum kočárů.