Gasthaus Apfelbauer

Quo vadis? Směrem na Schneebergland, na úpatí Puchbergu. Hostinec Apfelbauer byl postaven přibližně před 200 lety na začátku idylického údolí Miesenbach. Tradiční hostinec v současnosti vede hostinský Markus Kuchner, který ví, jak co nejlépe využít speciality regionu. Vlastní hotelová zeleninová, bylinková a ovocná zahrada nádherně roste a vzkvétá. Hrázovou zahradu z velké části utvářela sama příroda. Interiéry působí rustikálním, udržovaným dojmem. Především kuchyně přitahuje hosty svým umným vyvážením mezi spolehlivou přízemností a svěžími nápady. Rýžové maso, "Apfelbauerův originál", je velmi oblíbené. Podává se s rýží risotto, houbami, čerstvou paprikou a strouhaným horským sýrem. Alpský losos připravovaný v páře s bramborovou kaší je vždy dobrý.

Od jablíčkáře k salamandrovi

Název hostince Apfelbauer to prozrazuje. Sladké ovoce se do pokrmů přidává v nejrůznějších příchutích. Tip na dokonalé zakončení jídla v hostinci: karamelizovaná jablečná palačinka s domácí tvarohovou rumovou zmrzlinou je vynikající. Tradiční rodinný hostinec ve Vídeňských Alpách v Dolním Rakousku představuje harmonický celek, stejně jako kuchyňská linka. Zahrada pro hosty přímo vybízí k posezení. Dalším plusovým bodem pro rodiny je prostorné dětské hřiště. V těsné blízkosti se nachází lanovka na Schneeberg. Ozubnicová železnice - známá také jako Salamandr - vás pohodlně vyveze na nejvyšší horu Dolního Rakouska.