Gasthaus Riedl-Schöner

Sud s vínem je dobře umístěn - přímo před vinotékou. Vstupní prostor charakterizuje nízko zavěšený klenutý strop. Rustikální, ale velmi útulný. V Gasthausu Riedl-Schöner se věnuje zvláštní pozornost místní vinařské kultuře. Hostitel a sommelier Dietmar Schöner rozmazluje hosty více než 100 různými víny. Jeho manželka Ingrid má na starosti kuchyni. Dobře sehraný tým, který již čtvrtou generaci přenáší hodnoty tohoto půvabného hostince do okolního světa. Kromě vinofilních požitků je to regionální domácí kuchyně, kterou je hostinec proslulý. Smažený filé z waldviertelského uhlí na barevných nudličkách s celerem a mrkvovými julienne je vynikající. Speciální týdny přinášejí do jídelního lístku pohyb. Domácí koláč Malakoff boduje osobitostí. Skutečně chuťový zážitek.

Trend lehké kuchyně

Hosté jsou rozmazlováni na zahrádce na odlehlém nádvoří, ve vinném sklípku nebo v útulné restauraci Fichten-Stüberl. Jako zdroj přírodních produktů slouží vlastní hotelová bylinková a zeleninová zahrada. Rodina Riedl-Schöner přikládá velký význam podpoře regionálního zemědělství. V hrncích a pánvích je rozpoznatelný trend lehké kuchyně. Tím se odhalují nové chutě a chuťové zážitky. Pečlivě se dbá na vysokou kvalitu produktů. To se vyplácí. Od jednoduchých menu pro jednodenní výletníky až po vícechodové večeře "Svíčka a víno" - Gasthaus Riedl-Schöner splní chutě a přání širokého publika.