Gasthaus Schilling "Zur Kaisereiche"

Jméno je symbolem tradice. Historie. A také poctivé domácí kuchyně: Landgasthaus Schilling „Zur Kaisereiche“ je už více než sto let v rodinném vlastnictví. Pod vedením Claudie a Antona Schillingových se hostinec v obci Neustift-Innermanzing v okrese St. Pölten vyvinul v kulinářskou instituci. Osvědčené rodinné recepty se zde rády nově interpretují. Díky tematickým týdnům přináší jídelní lístek vždy nové podněty a inspirace. Hlavní roli hrají steaky, ryby, jehněčí a husa. Inspirací je přitom samotný region. Smažené, pečené, dušené pokrmy, paštiky a domácí moučníky připomínají kuchyni babiček. Cuketové cordon bleu s petrželovými bramborami a tatarskou omáčkou se nabízí i v čistě vegetariánské variantě bez šunky. K originální hostinské kuchyni neodmyslitelně patří také ledvinky s mozečkem nebo smažené žampiony.

Domácí kuchyně ve venkovském prostředí

V podniku Landgasthaus Schilling „Zur Kaisereiche“ jsou hosté po celý rok hýčkáni poctivou domácí kuchyní. Vedle širokého repertoáru typických regionálních specialit oceňují návštěvníci také příjemnou, venkovsky laděnou atmosféru. Zimní zahrada, útulná restaurace a společenský sál tvoří ideální zázemí pro větší akce. V létě si lze kulinářské speciality vychutnat rovněž v zahradě. Z vlastní produkce pocházejí likéry ze švestek, bezu a ořechů. Do hostince nezavítají jen štamgasti, ale i turisté – nejčastěji po túře na Schöpfl, nejvyšší horu Vídeňského lesa s nadmořskou výškou 893 metrů.