Gasthaus Schwarz

První vítěz soutěže Top Host dolnorakouské Wirtshauskultur není zasvěceným tipem. Pověst Erwina Schwarze byla a stále je příliš dobrá a jeho autentická kuchyně zanechává v hostech silný dojem. Hostinec v Nöhagenu v okrese Krems je známý daleko za hranicemi regionu a patří k nejlepším adresám ve Waldviertelu. Velmi doporučovaná jsou plněná telecí prsa, zatímco uzený pstruh s koprovou a hořčičnou omáčkou ztělesňuje vynikající a autentickou kuchyni. Hovězí svíčková je křehká a často se podává se sezónními nudlemi z lišek. Bezkonkurenční je také vepřová pečeně z pece na dřevo.

Příslib kvality rodiny Schwarzových

Rozmazlováni mimořádně šarmantní obsluhou a doplněni vzácně rozsáhlým výběrem špičkových vín si hosté v Gasthausu Schwarz užívají skvělý celkový balíček. Podnik je v rodinném vlastnictví již od roku 1917. Prostory salonu, banketního sálu a zimní zahrady jsou světlé a zařízené ve venkovském stylu. Tradiční podnik, který jde s dobou. Rodina Schwarzových však vždy zůstala věrná jedné věci: Do pánve se dávají pouze čerstvé a regionální produkty. Většina z nich je domácího původu, jako například brambory, které tvoří základ vynikajících knedlíkových pokrmů. Dezerty - zejména smetanový řez s malinovým sorbetem - představují všestranně úspěšnou tečku.