Gasthaus zum Goldenen Schiff
Hostinec / pohostinství
Tento podnik získal ocenění …
Popis
Ahoi! K novým (kulinářským) břehům. V Gasthaus zum Goldenen Schiff v Tullnu se tajemství kuchyně předává z generace na generaci. První recepty pocházejí z roku 1862 - mnoho dalších od té doby následovalo. Kořeněná novými nápady, recept box se vyvinul do cenného zboží. To nyní držel Thomas Baumgartlinger, který provozuje hostinec v páté generaci. V tradičním domě se sortiment pohybuje od klasického řízečku až po pokrmy s mezinárodními příchutěmi. V menu dominují tito protagonisté: Stolní rožba s jablkem kren, omáčkou ciboulette a bramborovými krutony, růžová pečená cibulka rostbraten z Beiried s dušeným bramborem a dezerty Hounderblütenparfait se sezónním ovocem. Kolo zde není znovu vynalezeno a to je dobrá věc.
Červeno-bílo-červená v menu
V Gasthaus zum Goldenen Schiff je kladen důraz na základní hodnoty gastronomie. Blízkost k místním dodavatelům je zřejmá. Co region kolem Tullnerfeldu nabízí, je vařené. Okořeněný dotekem pohostinnosti je osobní dotek rodiny jasně viditelný. S vinným seznamem, který je plný a ukazuje silné místní reference. Výběr odrůd piva není o nic méně svěží. Klasická tavernová kuchyně si nejlépe vychutnáte v rozkvetlé SCHANIGARTEN - malé chuti výletní destinace DIE GARTEN TULLN", která je velmi blízko.
