Gasthof-Hotel zur Linde

Ať už čirá nebo zahuštěná – polévkové speciality v restauraci Gasthof zu den Linden v Pottenbrunnu nadchnou na celé čáře. Gurmánská cesta hostů zde obvykle začíná silným hovězím vývarem nebo některou z krémových alternativ. Při přípravě sází hostinský Helmut Haas na suroviny s regionálním původem. Zelenina, hovězí, vepřové i ryby pocházejí z okolí okresu St. Pölten, srdce Dolního Rakouska. Mezi hlavními jídly si hosté pochutnají na smaženém kaprovi nebo na fiakrovém guláši. Také krájené maso s houbami a zeleninovou rýží se řadí ke klasické hostinské kuchyni. Vlastní výroby jsou i marmelády, jež nacházejí své uplatnění především v dezertech – například v meruňkových palačinkách, které se postarají o sladkou tečku na závěr.

Požitek v srdci Dolního Rakouska

V Gasthofu zu den Linden jsou hosté v těch nejlepších kulinářských rukou. Od roku 1984 dokazuje rodina Haas-Neuwirth, že poctivá, autentická a upřímná práce je tím, co přesvědčí. Velká soudržnost je cítit jak v kuchyni, tak v obsluze. Samotný hostinec se prezentuje v útulném venkovském stylu. Větší oslavy se zde s oblibou pořádají ve společenském sále. Okouzlující zahradní dvůr, stíněný dvěma mohutnými kaštany, se nejlépe dá vystihnout slovem „přírodní“. Představuje ideální výchozí bod pro další výlety po Mostviertlu – doporučuje se například vyjížďka na kole po stezce Traisentalradweg nebo návštěva krajského města St. Pölten, které nabízí pestrý kulturní program