Gerhard`s Wiazhaus

Skutečné místo energie. A musí jím být – vždyť poloha je jedinečná: „Gerhard’s Wiazhaus“ leží přímo na energetické stezce v Japonsu, půvabné waldviertelské obci, která je známá jako bioenergetická vesnice. Téma udržitelnosti je zde přítomno na každém kroku a v hostinci Bernadette a Gerharda Schällerových se skutečně tímto tématem žije. Díky spolupráci s regionálními zemědělskými partnery je zaručena ta nejlepší kvalita. Zvěřina pochází přímo z místního lesa Saßwald. Servíruje se rakouská kuchyně: od regionálního biohovězího přes pečenou husu až po žebírka. Na prvním místě jídelního lístku však stojí waldviertelské masové knedlíky. Tradiční, prosté a chuťově vytříbené. Hned za nimi následuje v oblíbenosti šťavnatá a jemná vepřová pečeně.

Quo vadis? „Gerhard`s Wiazhaus“!

Vynikající speciality se vždy přizpůsobují ročnímu období, přičemž jídelní lístek se mění týdně a obohacují jej kulinářské akce. „Gerhard’s Wiazhaus“ je místem setkávání – oblíbenou zastávkou pro rodiny, víkendové výletníky i pro všechny přátele pravé waldviertelské kuchyně, kterou si hosté vychutnávají v útulném salónku, prostorném sále nebo na zahrádce. Pohostinné prostředí je často exkluzívně rezervováno pro svatební oslavy, křtiny či jubilea. Vinný lístek se orientuje převážně regionálně – sbírá ale body také několika mezinárodními položkami. Domácí produkty, jako je jahodový a meruňkový džem nebo paštika z jater ze zvěřiny, lze zakoupit ve vlastním obchůdku.