Mo's im Kaiser's Hof

Moderní hostinec, exkluzivní butikový hotel, místo pro pořádání svateb snů – a především rodinný podnik. Philipp a Isabelle Wimmer-Joannidis vytvořili v historickém Kaiser’s Hofu prostor pro exkluzivní (gurmánské) chvíle. Zdrojem inspirace je pro ně příroda, proměny ročních období a lidé v regionu. Hostinský Philipp Wimmer-Joannidis se o své hosty stará společně s kuchařem Peterem Heneisem, someliérem Timonem Michelbachem a s velkou dávkou citu. Vytváří rovnováhu mezi poctivými domácími jídly a moderně pojatými klasikami. V kuchyni i v servisu hrají hlavní roli exkluzivita, kvalita a inovace. Jídelní lístek se mění každé tři měsíce a vždy přináší to nejlepší, co dané roční období nabízí. Osvědčenými stálicemi jsou dušená hovězí líčka, křenové maso ze sivena nebo zeleninové ragú. Při přípravě pokrmů klade tým důraz na sezónní produkty. Philipp Wimmer-Joannidis sází na lokální producenty: zvěřina pochází z regionu, ryby z Pottenbrunnu a chléb se peče čerstvě v Rohrendorfu. Výtečná kuchyně a srdečný servis činí z návštěvy v mo’s nezapomenutelný zážitek. Třešničkou na dortu je „Chef’s Table“ v krbovém salonku – exkluzivní balíček, při němž hostinský představuje malému okruhu hostů nové menu s překvapením.

Historické prostředí - moderní kuchyně

Kaiser’s Hof pochází ze 17. století. Dnes v jeho historických zdech sídlí moderní, a přesto tradiční hostinec, malý, ale dokonalý butikový hotel a elegantní místo pro pořádání akcí. Mo’s im Kaiser’s Hof disponuje třemi útulnými prostory s kapacitou 40 hostů, malebným vnitřním dvorem a rozlehlou zahradou. K největším lákadlům patří působivý klenutý sklep a historická stodola s otevřeným krovem, kde se může sejít až 110 hostů. Philipp a Isabelle Wimmer-Joannidis vdechli tomuto historickému domu v srdci Kamptalu skutečně nový život.