Landgasthaus Hiesinger

Žloutkově žlutá fasáda splňuje svůj účel: přitahuje pozornost a vzbuzuje zvědavost. Landgasthaus Hiesinger v Rustu v okrese Tulln rozhodně nepřehlédnete. Nachází se navíc hned u muzea Leopolda Figla. V tomto autentickém hostinci, jehož kořeny sahají až do roku 1903, udává dnes kulinární směr hostinský Anton Hiesinger. Věrný tradici, staví podnik na regionálních a sezónních produktech. Chřest, houby, bylinky, ryby a zvěřina pocházejí z okolních rybníků, polí a lesů. Oblast Tullnerfeld je všechno, jen jednotvárnost tady nenajdete. A kvalitní suroviny putují přímo do pánve, stačí jen dochutit a naservírovat. Grilovaný roštěnec zapečený s „Blunzn“, se zeleninou a pečenými bramborami dokonale vystihuje koncept kuchyně. Restované lišky se slaninou, cibulkou, vejcem a petrželovými bramborami potěší zrak i chuťové pohárky.

Ušlechtilé destiláty a bohatá historie

Od rekonstrukce v roce 1995 nabízí podnik Landgasthaus Hiesinger prostor pro zhruba 200 hostů. Svatební hostiny i rodinné oslavy jsou zde na denním pořádku. Vedle útulné restaurace a velkoryse pojatého sálu je často vyhledávaným místem také zahrádka. Neméně zajímavý je i salonek Leopold Figl, který oplývá historií a osobitým kouzlem. Zvláštní pozornost si zaslouží působivá sbírka destilátů pana domácího: kolem 250 druhů pálenek, 50 druhů rumů a whisky. Kromě přírodních pálenek lze ve vinném sklípku ochutnat rakouská vína, která se postarají o nezapomenutelné gurmánské chvíle.