Triad

Podáváme to, co nabízí Bucklige Welt. Čím více regionálního, tím lépe. Ve Wirtshaus Triad v Krumbachu mohou hosté zažít cestu regionálních produktů naživo. Kořenová zelenina, rajčata a podobně putují z bylinkové a zeleninové zahrádky přímo do hrnce na vaření. S místem u šéfkuchařského stolu v kuchyni Veroniky a Uweho Machreichových můžete a měli byste věnovat pozornost řemeslnému zpracování. Výsledky jsou vskutku skvělé: na smetaně připravená telecí prsa se podávají s ubrouskovým knedlíkem. Masové pokrmy zaujmou vysokou kvalitou výrobků, včetně příkladného smaženého kuřete. Osvěžujícím závěrem je sladkokyselý sorbet z citronové trávy s malinami. Kuchyni této oceňované restaurace nelze kategorizovat. Kuchyně je příliš otevřená a kreativní.

Oceněná restaurace jako velvyslanec

Od svého založení v roce 2004 se Triad neustále rozvíjí. Bývalý statek se proměnil v restauraci se snovou zahradou a přírodním jezírkem. Postupem času přibyl malý farmářský obchod a originálně řešená možnost ubytování - vídeňská alpská postel. Výhled je fenomenální. Přezdívka "Postel ve Wies'n" nemůže být výstižnější. Role v hostinci jsou jasně rozděleny. Veronika Machreichová je patronkou domu a úzce spolupracuje s hosty. Uwe vykonává své povolání v kuchyni. V harmonické atmosféře se podávají rakouské klasiky i několikachodová menu s překvapením. Vinný sklep se nachází v nižší nadmořské výšce a nabízí vynikající výběr odrůd révy vinné.