Weißes Rössl, Wirtshaus & Hotel****
Restaurace
Tento podnik získal ocenění …
Popis
Zatímco na trhu 17 v Mühldorfu v okrese Krems voda v historickém vodním mlýně jemně stříkající před ním, pár metrů dále v kuchyni White Horse Inn je nastavena jiná rychlost. Hostitel a šéfkuchař Roman Siebenhandl je oceňován pro svůj rychlý a profesionální přístup. Jeho homogenní tým taveren je dobře zavedený. Personál hotelu se může zazářit odbornými znalostmi a hostům nabízí autentickou kuchyni. Velký důraz je kladen na regionalitu, stejně jako na kreativní pokrmy. Spolupráce s místními výrobci funguje velmi dobře. V nabídce jsou především meruňky Wachau a mák Waldviertler.
Šafrán, meruňky, bylinky z vlastní kultivace
Byliny ze zvednuté postele poskytují zvláštní poznámku v pokrmech. Šafrán Wachau, dýně, chard a nasturcium pocházejí také z naší vlastní kultivace. Většina specialit je objednána z organického hovězího masa Wagyu Mühldorfer a organického vepřového masa Turopolje. V taverně klasiky, pečené kuře se smíšeným salátem a hovězí guláš Wachau s rýží, brambory a smažené vejce inspirují. Výběr vína je také vynikající a hodí se do krajiny. Přímo na místě světového dědictví čeká hosty ráj míru. Čerstvé odstíny zelených a přírodních materiálů, pokud je oko vidět. Pro akustické pozadí v zahradě poskytují zpívající ptáci z nedalekého lesa.
