Wirtshausbrennerei Krenn

Tento hostinec slibuje vysoce procentní požitek. Wirtshausbrennerei, čili „hostinská palírna“, totiž patří k nejlepším palírnám v zemi. Reputace, která není náhodná – od roku 1995 sbírají zdejší destiláty pravidelně různé ceny na národních i mezinárodních degustacích. Sbírka čítá už přes 800 medailí. Stejnou kvalitu najdeme i v kuchyni, kde vládne jednoduchost a poctivost. Hlavní roli hrají přírodní produkty z Rakouska, především z Waldviertelu. Ty jsou připravovány s řemeslnou precizností a servírovány v té nejvyšší kvalitě. Mezi speciality patří křenové pokrmy s extra porcí pikantnosti a sladkosti s waldviertelskými mirabelkami a mákem.

Zdravá pikantnost na talíři

Křenové maso z waldviertelského skotu je křehké a doslova se rozplývá na jazyku. Podává se s čerstvou kořenovou zeleninou a waldviertelskými knedlíky. Pokrm je doladěn domácí křenovou omáčkou, která dodává chuť i křupavě pečeným kolečkům jelítka s bramborovým „gröstl“. Ryzí Waldviertel se tak na talíři ukazuje v plné síle. Vedle poctivé hostinské kuchyně a ušlechtilých destilátů zaujme i vinná karta s více než 500 položkami, přičemž zvláštní pozornost patří vínům z nedaleké Wachau. Nejlépe si je hosté vychutnají v autentickém vinném sklepě s klenbou. A kdo se zdrží, pro ty je Wirtshausbrennerei Krenn se svými útulnými a tematicky laděnými pokoji ideálním místem také pro delší pobyt.