Herbst Traisental, © schwarz-koenig.at

Pohled na krajinu a do hrnce Traisentalu

Když nevíte, zda se právě více radujete z další skleničky nebo z krajiny, pak jste přijeli do Traisentalu.

Všechno čerstvé na stůl – tak by mohlo znít motto vinařského podzimu v oblasti Traisental. Nám obzvlášť učarovala především kombinace z nezapomenutelných výhledů a skvělých chuťových zážitků. A proč, to se dočtete zde.

Chutný Traisental: naše gurmánské tipy
Vinařský podzim v Traisentalu znamená požitek na nejvyšší úrovni. Tak jako třeba v hostinci Nibelungenhof, kde špičkový kuchař Rainer Melichar naprosto perfektně ovládá umění zavařování a nakládání a kde servíruje své „NaturSuccos“. Protože díky svým vlastnoručně vyrobeným tajným přísadám propůjčuje svým pokrmům neobyčejné množství chutí – zcela bez umělých dochucovadel. Po domácku, ale neméně chutně jsme se najedli v restauraci Gasthof zum Jägerwirt. S nejlepší zvěřinou z klášterních luhů servíruje tento rodinný podnik neopakovatelná vinařská podzimní menu. Ještě pro vás máme dva tipy na TOP-Heurige: skvělé moučníky a chléb, čerstvá ryba a obrovská nabídka vín čekají ve vinařství Winzerhof Erber na idylickém nádvoří, zatímco ve vinařství a vinném šenku Weinbau und Heurigen Dam jsou pro milovníky kultivované kultury typických „Heurige“ připravena vynikající vína a nesrovnatelně výborné čerstvé maso z vlastního chovu.

Bezpodmínečně vyzkoušejte: naše tipy na výrobce
Vlastnoručně vyrobené chutná nejlépe. To dokazují producenti z oblasti Traisental tím nejlepším způsobem, jako třeba vinařství Weingut Huber. Lahodný nealkoholický mok dostanete u výrobce šťáv Säfte Preiß, kde opatrné zpracování ručně trhaných vyzrálých plodů zaručí báječné chuťové zážitky. Kdo by chtěl zažít soustředěnou sílu vína, tomu doporučujeme oblastní vinotéku Traismauer, kde se po objednání předem nabízejí také ochutnávky s výkladem. Romantický, chutný, majestátní, královský, moderní: tak by se dal nejlépe popsat zámek Walpersdorf se zámeckými koncerty, pivovarem, gastropodnikem Balthasar, gurmánským obchůdkem a prodejnou zařízení interiérů od Lederleitner HOME. Určitě si naplánujte zastavení!

Nádherně podzimní s chutí vína: naše tajné tipy
Nezapomenutelnými výhledy a pohledy až k Dunaji se pokocháte při pikniku ve vinici  vinařské rodiny Schöller z Wagramu, která vám jako proviant nabalí do košíku různé pamlsky jako „Speck“, vepřovou pečínku, pomazánky a přirozeně také víno nebo šťávu z hroznů. Kdo hodně degustuje, musí se také dobře vyspat. Proto náš tip na přenocování: Renaissancehof Kerschner s idylickým nádvořím, panským prostředím a blahodárným útulným šarmem. Rádi bychom se sem zase vrátili.

Doporučení a tipy:

Mapa