Večerní atmosféra ve Waidhofenu an der Ybbs
, © Niederösterreich Werbung / Martin Fülöp

Waidhofen an der Ybbs

„A po zimní procházce městem by neměla chybět návštěva některé z půvabných kaváren v centru,“ prozrazuje Matthias Krenn.

Místo, které si uchovává kouzlo starých časů, aniž by se setrvalo v minulosti. Městečko Waidhofen an der Ybbs, zasazené do kopcovité krajiny Dolního Rakouska a protknuté řekou Ybbs, ještě dnes připomíná dobu, kdy bylo významným centrem zpracování železa. Věže, čtyři kostelní a tři městské, nápadně vystupují z panoramatu města a vypovídají o jeho středověkém dědictví. Pak je tady ještě impozantní zámek Rothschildů: novogotický, mocný - a se skleněnou krychlí, ke které vyjdete po zdolání 100 schodů. Jakmile se ocitnete nahoře, čeká vás výhled na zasněžené město.

Ale nejen architektura má co nabídnout: V bednářstvích Schneckenleitner a Stockinger se již od 17. století vypilovává dokonalý tvar sudů, které jsou žádané po celém světě a jejichž domovem je Waidhofen. Pro ty, kteří chtějí tradičnější zážitek: obchůzky města s nočním hlídačem spletitými uličkami jsou pozvánkou k proniknutí do příběhů dávného centra železářství. A „v půvabných kavárnách v centru města si můžete u kávy a zákusku vychutnat historickou atmosféru Waidhofenu a završit tak svůj den,“ říká Matthias Krenn.

5 otázek pro Matthiase Krenna

Matthias Krenn je majitelem kavárny Feinbäckerei ve Waidhofenu, knižním autorem a členem poroty soutěže Austrian Food Blog Awards.

Jaké je tvé oblíbené místo?

Samozřejmě město samotné. ;-)

Co lidé o tvém městě nevědí? V zimě máme nádherné kluziště, které svede dohromady velké i malé bruslaře.
Kdy je město nejkrásnější? Za krásného podzimního dne na kopci Buchenberg  nebo v zimě při kávě a moučníku v jedné z mnoha útulných kaváren - včetně té mé ;-). Nádherné jsou také vlahé večery pozdního léta s přáteli na zahrádkách na ulici.
Jaký máš tip pro špatné počasí? Termální lázně Ybbstaler Solebad v Göstlingu nebo naše filmová scéna - malá, ale s velkým šarmem.
Co je nutno vidět v okolí? Za pěkného počasí určitě projížďka po Ybbstalské cyklostezce, výšlap na Prochenberg a návštěva letního divadla ve Waidhofenu!

Ohnivé Vánoce na Eisenstraße

Jako bývalá křižovatka na Eisentraße neboli Železné cestě je město hluboce spjato s kovářským uměním. Ve Schwarze Kuchl, tradiční ukázkové kovárně ve Waidhofenu an der Ybbs, i v ukázkových kovárnách kolem městečka Ybbsitz ožívá během adventního období staré řemeslo. Návštěvníci si mohou na vlastní kůži vyzkoušet, jak z rozžhaveného železa vznikají umělecká díla. To lze zažít na tradičním adventním trhu nazvaném „Flammende Lichterweihnacht“ v autentickém prostředí zámku Rothschildů. Řemesla však doslova jiskří i na sousedních adventních trzích, jako jsou „Ohnivé kovářské Vánoce“ v Ybbsitzu, „Ohnivé dvorní Vánoce“ v klášteře Seitenstetten a „Jiskřící vesnické Vánoce“ na kopci Sonntagberg.

Po stopách historie

Waidhofen an der Ybbs rozvine v zimě celý svůj šarm! Historické uličky lákají k napínavým poznávacím túrám - a co by mohlo být lepšího než pochůzka s nočním hlídačem? Tady se na světlo světa dostanou fascinující příběhy z bývalého centra železářství. Nutností je také prohlídka zámku a věže na zámku Rothschildů. Čeká tu na vás nejen spousta vzrušujících anekdot, ale také možnost vyšplhat se v Muzeu 5 živlů na městskou věž. Nebo můžete Waidhofen prozkoumat na vlastní pěst a vydat se pěšky podél řeky Ybbs nebo idylickým starým městem, abyste si tak sami vychutnali výjimečnou atmosféru zimního Waidhofenu.

Ale také uvnitř se probouzí kulturní život: V sálech Plenkersaal nebo Kristallsaal na zámku Rothschildů se pořádají koncerty. Zámecký sklep nabízí zábavná kabaretní vystoupení. Série akcí „Klangraum im Herbst“ slibuje hudební špičkové zážitky, zatímco na filmové scéně se o zábavu postarají takzvané „filmové bonbónky“. Šíře promítaných filmů sahá od moderní produkce vhodné pro rodiny přes thrillery až po kultovní klasiky.  Rovněž galerie a muzea města zvou k obdivování umění a historie v inspirativní atmosféře.

Kulinářská cesta Waidhofenem an der Ybbs

Od šťavnaté zeleniny a čerstvého ovoce až po aromatické sýry a voňavý chléb: každé úterý a pátek nabízí více než 20 stánkařů na trzích nazvaných  Wochen- und Genussmarkt na horním náměstí Oberer Stadtplatz čerstvé regionální speciality. Zejména v chladném ročním období se o zahřátí dokonale postarají malé a půvabné kavárny v centru města jako Stadtcafé Hartner nebo Konditorei Piaty.

Speciálním tipem je kavárna Feinbäckerei Matthias Krenn, která byla otevřena v srpnu 2024 na náměstí Hoher Markt. Matthias Krenn je obzvláště hrdý na své tradiční recepty, které kombinuje s moderním know-how. Kromě křupavých chlebů a sezónních specialit, jako je křížalový chléb nebo perník, klade Matthias Krenn velký důraz také na regionální suroviny. Jeho kavárna je ideálním místem, kde si můžete po procházce městem dopřát pauzu a vychutnat si čerstvě upečený moučník. Už jste dostali chuť? Waidhofen an der Ybbs je mimochodem dobře dostupný vlakem z Amstettenu a do centra města návštěvníky pohodlně dopraví městská Citybahn .