Retz
„Přestože je Retz známý svou rozsáhlou sítí podzemních sklepů, ukrývá hluboko pod městem stále ještě neobjevená tajemství,“ prozrazuje Maria Wegscheider.
Retz dokáže nadchnout na každé úrovni - nad zemí i pod zemí. Město v západním Weinviertelu je známé nejen svými rozlehlými vinicemi, které zvou k procházkám, ale také působivou sítí podzemních sklepů. „Navzdory své velikosti je mnoho částí tohoto systému stále neprozkoumaných,“ vysvětluje Maria Wegscheider z biovinařství Bio-Weingut Gruber Röschitz. Během návštěvy Retzu můžete proniknout hluboko do historie vinařského města a zároveň zažít živou současnost. Kromě známých zajímavostí, jako je větrný mlýn a široce rozvětvený sklepní labyrint pod městem, se doporučuje také odskočit si do obce Röschitz a seznámit se s víny zdejšího regionu během komentované prohlídky sklepů a degustace.
5 otázek pro Marii Wegscheider, Weingut Gruber-Röschitz
Maria Wegscheider vede se svými dvěma bratry Ewaldem a Christianem Gruber biovinařství Bioweingut Gruber Röschitz.
| Jaké je tvé oblíbené místo? | Mým nejoblíbenějším místem v západním Weinviertelu je Röschitz, který leží asi 15 minut jízdy autem od Retzu a kde jsem vyrůstala. Není to jen místo se vzpomínkami a vazbami na domov. Při procházkách vinicemi objevuji i dnes mnoho nového! |
| Co lidé o tvém městě nevědí? | Retz je známý svou rozsáhlou sítí podzemních sklepů, která patří k největším ve střední Evropě. Stále však existuje mnoho neobjevených nebo neprozkoumaných částí tohoto systému. |
| Kdy je město nejkrásnější? | Retz zaujme v každém ročním období. Vinohrady vybízejí k příjemným procházkám po okolí. Ať už na mnoha slavnostech nebo při ochutnávkách vína - město vždy hýří životem. |
| Jaký máš tip pro špatné počasí? | Za nepříznivého počasí lze navštívit podzemní sklepy nebo větrný mlýn v Retzu, vydat se k nám do vinařství Gruber za vinařským zážitkem (prohlídka sklepa a ochutnávka vína), vychutnat si sklenku vína a poté si zajet do některého z lokálů „Heuriger“ nebo restaurací v okolí. |
| Co je nutno vidět v okolí? | Podzemní sklepy v Retzu, větrný mlýn v Retzu, Bioweingut Gruber Röschitz, Národní park Thayatal, sklepní uličky |
![... "pod" podzemní sítí sklepů., © Michal Petrů](http://www.dolni-rakousko.info/images/tjw_umi6uqa-/pod-podzemni-siti-sklepu.jpg "... "pod" podzemní sítí sklepů., © Michal Petrů")
„Drüber und Drunter“ během adventu
Adventní Retz ožije „nahoře a dole“ v předvánočním čase speciálním adventním programem „Drüber und Drunter“. Zatímco na hlavním náměstí vládne vánoční atmosféra dokreslená vůní punče, kaštanů a tradičními tóny, v zážitkovém sklepení Erlebniskeller ožívá magický labyrint vína a historie. Tip pro lovce dárků: Ve dnech 6. do 8. prosince můžete v Erlebniskeller až do pozdních večerních hodin objevovat ručně vyráběná umělecká díla. Pro labužníky jsou vrcholem trhy Retzer Genussmarkt konající se každou sobotu dopoledne - regionální speciality slibují kulinářské zážitky. A kdo si chce vychutnat harmonickou atmosféru ještě více, může spojit nákupy s bruslením a navštívit umělé kluziště v centru města.
Mezi nebem a zemí
Vysoko nahoře na věži radnice se nabízí nezapomenutelný výhled na historickou část Retzu a okolní vinice. Hluboko pod zemí fascinuje Retzer Erlebniskeller - největší historický vinný sklep v Rakousku. Tady můžete proniknout do vinařské kultury a těšit se na vzrušující dobrodružství v labyrintu. Po prohlídce s průvodcem - denně ve 14 hodin – je na řadě hned ochutnávka vína, než se odeberete do útulné restaurace nebo do některého z mnoha lokálů „Heuriger“ v okolí.
Požitkářské momenty ve městě vína
Kulinářská scéna v Retzu přímo vybízí k zastavení: V restauraci Althof Retz si pochutnáte na dolnorakouských specialitách se středomořským nádechem, které se skvěle doplňují s regionálními víny. Restaurace „Mährische Botschaft im Weinschlössl“ propojuje weinviertelskou a moravskou kuchyni - v doprovodu vybraných rakouských a českých vín a piv. Také „Pollak's Wirtshaus - Der Retzbacherhof“, kulinářský hotspot v regionu Retzer Land, udává nový směr a vedle klasických pokrmů nabízí dostatek prostoru pro kreativní bezmasou kuchyni. Místní „Heurige“ s požitkem, které mají v zimě otevřeno, jsou Weinbau & Buschenschank Kruspel a také Freytag. Kdo by se chtěl zdržet déle, najde ideální útočiště v hotelech Landgut & Spa Althof Retz nebo sgrafit hotel & apartments.
Absolutním tajným tipem je „nové“ biovinařství Bio-Weingut Gruber Röschitz, kde se v srdci Weinviertelu snoubí staletá vinařská tradice s moderním udržitelným vinohradnictvím. Rodina Gruber klade zvláštní důraz na přírodě blízké pěstování vína, ruční práci a autenticitu - od révového keře až po láhev. Vinařství je ideální příležitostí, jak se po dlouhé procházce sklepními uličkami ponořit do světa vína a práce vinařů! Čtvrtek až sobota od 13 do 19 hod.
