Vánoční pozdrav z kuchyně
Jednoduchá vánoční klasika: naše recepty na nádherné Vánoce!
Směs různých surovin, hnětení těsta … mmmh… to je vůně! Po skořici, svařeném vínu a perníkovém koření. S našimi recepty vám chutně zkrátíme čekání na Ježíška.
SVĚŽÍ
vánoční vůně
©
Naše oblíbené vánoční recepty
- 01 Weinviertelské „Weinbeisser“
- 02 Škvarkové sušenky
- 03 Makové makronky
- 04 Špaldové celozrnné sušenky ve sklenici
- 05 Chlebové bochánky
- 06 Stříkané cukroví
- 07 Moštové cukroví
- 08 Weinviertelské sušenky
- 09 Třený perník s polevou ze svařeného vína
Weinviertelské „Weinbeisser“
Klasické vánoční placičky najdete na adventa nejen na vánočních trzích ve weinviertelských sklepních uličkách. Abyste si je mohli upéct i doma, sepsala pro nás cukrářská mistrová Ingrid Aigner z Eisenhuthaus Poysdorf recept pro „weinviertelské Weinbeisser“. My se do nich nejraději pustíme hned zatepla, ještě bez citrónové polevy.
Číst dále
Škvarkové sušenky
Recept na škvarkové sušenky je jeden z receptů babiččiny kuchyně. Typická specialita nabízená ve vinných šencích se skvěle hodí k adventnímu období a probouzí vzpomínky na dětství. Dokážeme, že u babiček vždy chutná nejlépe.
Číst dále
Makové makronky
Recept od Andrease Müssauera, kavárna – cukrárna – pekárna Müssauer a „Thayataler Schokoladen Manufaktur“, Waidhofen/Thaya.
Číst dále
Špaldové celozrnné sušenky ve sklenici
Tento recept má rovnou dvě využití. S celozrnnými špaldovými sušenkami z „Gasthof HUEBER - Der Wirt v Bründlu“ můžete zachovat kouzlo Vánoc a darovat vánoční okamžik ve sklenici. A nebo jej rovnou zkusit upéct.
Číst dále
Chlebové bochánky
Sladký chuťový zážitek, který překvapí. Chlebové bochánky od Gitti Fally nechutnají po chlebu, ale po čokoládě, ořeších, skořici a moučkovém cukru. Jak se jí tento perfektní přelud podaří? To nám prozradí sama …
Číst dále
Stříkané cukroví
Oldies ale Goldies: Tradiční křehké tyčinky, ať už tmavé nebo světlé by neměly chybět na žádném vánočním stole. Jsou drobným sladkým důkazem toho, že babiččiny staré recepty na vánoční cukroví budou vždy chutnat nejlépe.
Číst dále
Moštové cukroví
Vychytávka! Rodina Birden z moštového šenku „Zur Steinernen Birne“ nám ukáže, jak zjemnit křehké těsto přidáním trochy hruškového moštu. Recept, který se určitě podaří.
Číst dále
Weinviertelské sušenky
Tradičně se vánočním sušenkám ve Weinviertelu říká vánoční „Krapferl“. Jak se připravují nejoblíbenější weinviertelské vánoční „Krapferl“, tzv. „Hausfreunde neboli domácí přátelé“, se dozvíte tady.
Číst dále
Třený perník s polevou ze svařeného vína
Perník od Toniho Mörwalda, kuchaře oceněného kuchařskými čepicemi, není z hněteného, ale naopak z třeného těsta. V největší vinařské oblasti Rakouska se pak tradičně mlsá s kořenitosladkou polevou ze svařeného vína.
Číst dále