Popis
Mošt a džusy
Věděli jste, že mošt a jablečné a hruškové šťávy pocházejí z naší vlastní produkce? V pracovní době můžete navštívit ekologický sad v okolí Laabacher Weinschenke a strávit několik příjemných hodin v přírodě. Motto: "Jablka a hrušky zdravé pro mozek".
Životní prostředí, čas, prostor
Jsme samoobslužný hostinec kousek za Vídní (cca 12 km), v biosférické rezervaci Vídeňský les, stranou od silnic a ruchu. Náš hostinec má v tomto stylu 50letou tradici. Naší domácí kuchyní pokrýváme vše od uzenin až po dokonalý steak. V zimě nabízíme našim hostům dva velké sály, každý pro 100 osob, a další salonek pro přibližně 30 osob.V létě máme k dispozici naši krásnou rozlehlou zahradu, která je obklopena přírodou a nabízí prostor pro přibližně 400 hostů.
Nákup - životní prostředí a udržitelnost
Většinu potravin pro kuchyni získáváme z okolí, takže dbáme i na životní prostředí, a naše domovská spolková země Dolní Rakousko nabízí řadu kvalitních druhů masa, ryb, ovoce a zeleniny. Jmenujme jen některé, například vepřové maso z Tullnerfeldu, prvotřídní hovězí maso z Weinviertelu, kapry z Waldviertelu, stejně jako zeleninu, ovoce a saláty z Marchfeldu, Tullnerfeldu nebo Wachau. díky tomuto skvělému systému můžeme v naší kuchyni nabízet i sezónní produkty a pokrmy.
