Tradiční vinárna dnešní doby. Jako zastávka k odpočinku během celodenního výletu nebo jako místo pro rodinné oslavy - rodina Breyerů pečuje o tělesnou pohodu svých hostů v srdci Pfaffstätten u Bádenska již od roku 1919. Některé věci se za posledních sto let změnily, ale závazek ke kvalitě a regionálnosti zůstal nezměněn.
Domácí a přirozeně vyzrálé
Od našeho vína až po teplou domácí kuchyni: naše chápání kvality nezačíná přípravou, ale respektem k surovinám. Požadavek na kvalitu, ocenění domácích a regionálních produktů - to jsou hodnoty, které definují Michaelerhof od samého počátku.
Čerstvé otevřené ...
Trvale osázené vinice a nepoužívání půdních herbicidů charakterizují naše přírodní vinařství. Pomocí techniky spontánního kvašení pak mošt zraje pod dohledem Johannese a Wolfganga Breyerových v odrůdová vína s regionálním charakterem.
... a čerstvé v peci
Pokud jsou dvě věci, které dělají heuriger, pak je to chléb a víno. S pomazánkou, uzeným masem a sýrem nebo jako příloha k přízemním pochoutkám - pečivo je vždy na místě, a proto si ho stále vyrábíme sami. Pokud si chcete pochoutky z Michaelerhofu vyzkoušet doma, nabízíme naše speciality také s sebou. Domácí kváskový chléb si můžete objednat každý čtvrtek.