Na ekofarmě Waltenberger se chovají krávy bez tržní produkce mléka a jejich telata, volně chované slepice, kachny, krůty a včely.
Ekologicky chovaná a krmená zvířata mají dostatek prostoru pro pohyb po farmě, mají čas na růst a jsou porážena přímo na farmě. Kromě toho se na farmě vyrábí a prodává špaldová rýže, mouka, krupice a brambory Ditta, slunečnicová semena, slunečnicový olej, vejce a med.
Prodej hotových kuřat na farmě probíhá přibližně jednou za dva měsíce po telefonické dohodě. Krůty a kachny jsou k dispozici jednou ročně.