Na Ölbergu v Klosterneuburgu vyrábí státní operní pěvec Herwig Pecoraro a jeho rodina aceto balsamico - jedno z nejlepších na světě. Podle přísné modenské tradice se balsamikový ocet vyrábí starobylým postupem, který se tenorista naučil během svých studií zpěvu v Modeně.
Na Ölbergu v Klosterneuburgu vyrábí státní operní pěvec Herwig Pecoraro a jeho rodina aceto balsamico - jedno z nejlepších na světě. Podle přísné modenské tradice se balsamikový ocet vyrábí starobylým postupem, který se tenorista naučil během svých studií zpěvu v Modeně.
Aceto Balsamico zraje v pěti různých sudech: Po devíti letech se dubový, akátový, morušový, kaštanový a třešňový balzám smísí a vytvoří tento skvělý gurmánský nápoj.
Společnost Acetaia Pecoraro, ověnčená nesčetnými cenami a Oceněními, je malý rodinný podnik, který klade velký důraz na kvalitu a autenticitu. Balzamikový ocet, věrný mottu "slow food", zraje pomalu, vyrábí se z čistě ekologicky vypěstovaných regionálních produktů a ručně těmi nejlepšími metodami. Pokud byste chtěli nahlédnout do zákulisí společnosti Acetaia v Klosterneuburgu, můžete využít komentované prohlídky výrobních prostor . Zároveň se můžete dozvědět vše o filozofii a kultuře tohoto skvělého produktu nebo navštívit expozici online obchod přímo online.
