Chmel a slad - lesní pivo Triestingtal
Staré řemeslo se setkává s novými nápady. V Pottensteiner Privatbrauerei Poidl Bräu se vaří v kotlích. Ručně vařená a nefiltrovaná piva různých stylů jsou vytvářena mistrem sládkem a vařena s nasazením. Láska k ruční práci se snoubí s nejmodernější technologií.
Při vaření piva "Waldbier" se používají mladé výhonky borovice z údolí Triestingtal. Ty dodávají pivu typickou lehce pryskyřičnou chuť, která dokonale ladí se základní hořkostí piva. K dokonalé kvalitě piva přispívá také vysoce kvalitní pramenitá voda Pottenstein z Antoniusbründlu, nejlepší odrůdy sladu a chmele a kvasnice. A poté, co se pivo uvaří, se v kuchyni v Heurigenu zpracovávají upotřebená zrna, z nichž se vyrábí například trebernský chléb, trebernský štrúdl nebo trebernský chléb na řízky.
Pivní hospoda vás zve k ochutnávce známých i nových druhů piva a ke specialitám z oblasti gastronomie zušlechtěným použitým zrním a pivem.