Popis
Oberhof je 600 let starý horský statek v Lunzu. Posledních osm let rodina Koflerových statek kompletně renovuje a rozvíjí v holistickou permakulturní farmu.
Farma produkuje rozmanité a neobvyklé produkty v malém množství. Hlavními produkty jsou pstruh potoční, maso z jelena siky, med a šťávy, občas se vyrábí i speciality, jako je salám nebo paštika z rybích jater.
Součástí farmy je také prostorný byt, který lze využít k rekreačním pobytům (až pro čtyři osoby) i k pobytům v přírodě.
To je to, co dostanete v Biohof Oberhof:
- Zvěřina sika (hřbet, pečeně, ragú, mleté maso)
- zvěřinový salám
- Char čerstvý nebo mražený
- Med a medovinu
- Speciální sirupy (např. smrkový sirup)
