Vinařství Grillmaier se specializuje na odrůdy veltlínské zelené, Rheinriesling a Zweigelt. Díky různým typům půdy mohou z těchto odrůd vyrůst svěží, ovocná až těžká, hutná vína. Vinice se nacházejí na nejlepších, nejslunnějších vinicích v Langenlois a okolí.Pečlivá práce na vinici, ruční sběr a šetrné zpracování hroznů umožňují každoročně přenést kvalitu dosaženou na vinici do sklepa. Šetrné využívání přírodních zdrojů bylo vždy hlavním zájmem vinařství. Z tohoto důvodu byl celý provoz před lety převeden na ekologické a veganské zpracování. To si můžete vychutnat nad sklenkou vína Grillmaier v jejich vlastním heurigeru nebo přímo ve vinařství.
