Společnost Dirndltal Speis nabízí svým zákazníkům kompletní sortiment potravinářských výrobků. Zaměřuje se na vysoce kvalitní výrobky od zemědělců nebo malých rodinných výrobců.
Cílem je ukázat zákazníkům regionální rozmanitost výrobků. Regionální prodejna se chápe jako středisko, což znamená, že se lze vyhnout cestám k jednotlivým výrobcům. Nakupovat lze regionálně na jednom místě. Dlouhá otevírací doba znamená, že nákup potravin lze snadno začlenit do každodenního života.
Prodejna je provozována na samoobslužném principu, na místě je možné platit v hotovosti i kartou.