Paní Elfi Deuretzbacherová pěstuje přibližně 35 různých odrůd v závislosti na ročním období. Specialitou je: Její džemy se míchají a nabírají ručně. Stejně jako v kuchyni své babičky nikdy nevaří více než 27 sklenic najednou. Díky kratší době ohřevu se tak zachovává přirozená a ovocná chuť. Používá se pouze nejkvalitnější ručně sbírané ovoce.
Lahodné likéry se připravují podle stejných kritérií kvality. Pro znalce je k dispozici také přibližně 15 druhů jemných brandy z vlastní palírny. Sortiment doplňují speciality, jako jsou želé, nakládané ovoce, ovocné hořčice a čatní atd.