Malé, ale pěkné řeznictví, které se specializuje na uzení a uzení. Malý rodinný podnik je veden již po několik generací. Podnik je energeticky soběstačný, dřevo do udíren pochází z vlastního lesa a potřebnou elektřinu vyrábí náš fotovoltaický systém. Výroba probíhá v první polovině týdne. Začíná se bouráním masa (samozřejmě pouze masa z Dolního Rakouska) a končí výrobou klobás, mezi tím se plní naše udírna a nepřetržitě se rozdělává oheň. Od čtvrtka do soboty se prodává vše, co vyrobíme.
- prodej regionálních produktů