Pouze vybrané suroviny z místních farem v regionu Mostviertel.
Vyrábí se podle tradičních rodinných receptur v pravé řemeslné tradici: Frankfurter, Knacker, Dürre, Käsegriller, Käsekrainer, Pikante, Extrawurst, Mostviertler Rauchwurst, Käsewurst, Polnische, Presswurst a mnoho dalších.