Kromě známého a oblíbeného ovčího sýra Striezeln vyrábí rodina Gansbergerů ve své sýrárně také nejrůznější kreativní výrobky z ovčího mléka, jako je salátový sýr Mostviertler, ovčí sýrové kuličky (obalené ve slanině) a marinované v oleji. Oblíbené jsou také barevné sýrové kuličky a sýrové závitky. V nabídce je také ovčí mléko a jogurt.
