Andrea Gillingerová, která stojí za nakládanými okurkami a zavařeninami LANGENLOISER, vyrábí v dolnorakouském vinařském městečku Langenlois čatní a želé jako jedna osoba. Ruční práce a přirozenost jsou esencemi, které tvoří chuť lahůdek LANGENLOISER, jako je "rajčatové chilli čatní", "meruňkové čatní" nebo "želé z okvětních lístků růží".Jedná se o rodinnou tradici: bratr Andrey Gilingerové, Fred Loimer, pěstuje v Langenlois révu podle biodynamických zásad.
"Od semínka po sklenici": od pěstování rostlin od semínka přes péči a sklizeň na vlastní zahradě až po přípravu produktů podle tradičních i nových receptur - vše je v rukou Andrey. Je samozřejmé, že nakládané okurky a zavařeniny LANGENLOISER jsou bez konzervantů a podobných přísad. Přirozenost, která se odráží i v chuti výrobků LANGENLOISER. Rajčata, dýně, meruňky atd. se po několika hodinách varu srazí do intenzivně ochucených čatní a želé. To, co je napsáno na etiketě, musí být intenzivně cítit i na jazyku.
Roční program společnosti LANGENLOISER zahrnuje více než 30 různých druhů - od kořeněných až po sladké. Lze je použít různými způsoby k zjemnění masa nebo sýrů, jako chuťové turbo do těstovin nebo rýžových pokrmů, jako dip, jako pikantní nebo sladkou "pomazánku" a mnoho dalšího.
Andrea Gillingerová dává přednost přirozenému a pomalému růstu nejen své zeleniny, ale i své společnosti. Od jejího založení v roce 2007 vybudovala z firmy LANGENLOISER Eingelegtes & Eingemachtes malý, jemný podnik. Dostatečně malou na to, aby měla každý krok výroby pod vlastní kontrolou, ale dostatečně velkou na to, aby čatní a želé od společnosti LANGENLOISER byly nyní k dostání nejen na farmě, ale také ve více než 30 vinotékách a lahůdkářstvích v Rakousku a příležitostně i v Německu.
