Popis
Katherina a Gerald jsou vášnivými milovníky ovcí, mléka a sýrů, a proto postavili stáj pro mléčné ovce Lacaune a farmářskou sýrárnu. Považují za důležitý úkol udržovat ovce zdravé díky čerstvému senu a trávě a zajistit jim dokonalé prostředí. To vše se totiž nakonec odráží v mléce. A právě kvalitní mléko je potřeba k výrobě sýrových specialit. Vyrábějí se originální ekologické sýry z ovčího mléka.
Zveme vás na návštěvu farmy ve Wallsee, kde si můžete ovčí sýry prohlédnout zblízka a ochutnat je.
Výrobky: Sýr z ovčího mléka, sýrové kuličky, ricotta, sýr na grilování, tvrdý sýr, camembert, tvaroh, sýr z ovčího mléka
