Popis
Vinařská oblast Carnuntum se rozkládá v Dolním Rakousku východně od Vídně a jižně od Dunaje. Vinařství se zde pěstuje ve třech kopcovitých oblastech: V Arbesthaler Hügelland, Leithagebirge a Hundsheimer Berge. Silné sprašové a řídké vápencové půdy a kontinentálně-panonské mikroklima s chladivým vlivem Dunaje nabízejí ideální podmínky pro pěstování vína.
Přibližně 25 členů sdružení vyrobilo "Rubin Carnuntum" poprvé v roce 1992. Dnes má "Rubin Carnuntum" ve svém sortimentu více než 40 vinařství. Podmínkou je dosažení minimální hodnoty stupňovitosti moštu 18° Klosterneuburger Mostwaage nebo 12,5 % alkoholu a kladný posudek rubínské poroty, která se schází každoročně. Pro výrobu "Rubin Carnuntum" se smí používat pouze odrůda Zweigelt typická pro tuto oblast, která má díky zvláštnímu mikroklimatu mezi pohořím Leitha a dunajskými záplavovými oblastmi v Carnuntum obzvláště silný charakter. Vína Rubin Carnuntum nesou ve své kapsli označení Heidentor.
Sdružení vinařství Rubin Carnuntum se připojilo k procesu klasifikace lokalit, na kterém tradiční rakouská vinařství pracují již dvě desetiletí. Cílem klasifikace lokalit je zdůraznit význam a zvláštnosti jednotlivých původů a poskytnout spotřebitelům orientaci v množství vín a označení původu. Devět vinic v Carnuntum bylo nyní klasifikováno jako "Erste Lage".
Máte chuť objevovat vinařskou oblast Carnuntum? Objednejte si individuální ochutnávku vína u jednoho z mnoha vinařů Rubin Carnuntum!
