Barbara Öhlzelt vyrábí bílá vína plná charakteru se zaměřením na odrůdy veltlínské zelené a Ryzlink, které pocházejí z prvních vinic v Kamptalu - Heiligenstein, Kogelberg a Lamm. Kamptal Verjus doplňuje její sortiment od roku 2007. Spolu se svým manželem, oceňovaným šéfkuchařem Karlem Schwillinskym, vyrábí Barbara Öhlzelt Kamptal Verjus z odrůd veltlínské zelené a Zweigelt. Kamptal Verjus se skvěle hodí do omáček, marinád, polévek i k přípravě dezertů a zmrzliny. Verjus je také ideálním partnerem pro nakládání ovoce a zeleniny. Použití Kamptal Verjus se meze nekladou, protože Zweigelt Verjus chutná výborně také zastříknutý sodovkou nebo vodou.
