Sova je nezaměnitelným symbolem tradiční společnosti Langenlois. Již ve starověkých kulturách byla považována za symbol moudrosti, klidu a stálosti a otevírala lidem ty skryté světy, které se nacházejí za hranicemi hmatatelného. Myšlenka, která charakterizuje práci rodiny i dnes. Nyní již pátá generace rodiny střeží cenné dědictví starých vinic rozesetých po nejvýznamnějších viničních tratích v Kamptalu. Po mnoho desetiletí se Hiedlerovi o historickou kulturní krajinu starají pečlivě, ručně, udržitelně a inteligentně. Právě obzvláště úzký vztah k přírodě, zkušenosti získané od roku 1856 a pozornost věnovaná detailům dávají vzniknout vysoce individualizovaným vínům. Rok co rok vinařství objevuje jedinečné světy ukryté v Kamptalu. Vzácné s každým douškem.
