Na nejlepší půdě
Na tomhle stojíme: Základem našeho vinařství je vynikající půda Kamptal. Je bohatá na cenné minerály a dodává našim vínům vynikající chuť a nezaměnitelný charakter.
Čeho si ceníme: Pečlivého pěstování a šetrného zacházení! Spoustu práce děláme ručně - i když to vyžaduje spoustu úsilí navíc. Prvotní produkt, který je výsledkem našeho láskyplného zacházení, nám však umožňuje vytvářet mimořádně přitažlivá a kvalitní vína.
To je to, co nás baví: Kromě našich vinic máme také 80 meruňkových stromů. V období sklizně - od poloviny července do poloviny srpna - si můžete koupit ovoce čerstvě sňaté ze stromu přímo ve vinařství. Nebo v tekuté podobě jako naši vlastní meruňkovici!
To jisté něco
Od roku 2015 určuje dění ve vinařství Reinhard Topf, narozený v roce 1992: s mladistvým zápalem, touhou po inovacích - a ambicí vytvářet vína s nezaměnitelnou chutí!
Jeho práce se vyznačuje pečlivostí, precizností a fantazií. Pečlivost, protože při práci s cenným přírodním produktem uplatňuje jen ty nejvyšší standardy; přesnost, protože vždy bedlivě sleduje výrobní proces; představivost, protože radost z experimentování dělá z jeho vín vynikající zástupce jejich odrůdy!
Vína burgundské rodiny jsou pro nás obzvláště důležitá. V roce 2018 slaví v naší nabídce premiéru naše Rulandské bílé rezervní! A nikdy, opravdu nikdy byste neměli opustit vinařství, aniž byste ochutnali naše Chardonnay!
