Popis
Uprostřed červené vinařské krajiny lázeňské oblasti Vídeňský les v Sooßu obhospodařuje rodina Plosů, již ve třetí generaci, jedny z nejvyhledávanějších vinic v této známé a oblíbené vinařské obci.
Vinařství Plos má v Sooßu dlouhou rodinnou tradici. Karl Plos obhospodařuje 10 hektarů vinic v nejvyhledávanější vinařské oblasti Sooß. V Sooßu se sklízejí a zpracovávají pouze ručně sbírané hrozny. Díky pečlivé ruční práci a důrazu na typičnost vznikají jemně vybroušená, přímočará červená vína s vysokým potenciálem zrání. Zvláštní roli zde hraje odrůda Zweigelt, která na prokládaných mušlových vápencových půdách rok co rok přináší výjimečné výsledky. U bílých vín se klade velký důraz na odrůdu kultury Heurigen: stále více se klade důraz na atypickou odrůdu Gemischter Satz.
Styl vín, který charakterizují Karl Plos a jeho synovec Daniel Plos, se skvěle doplňuje s heurigenskou kuchyní Marie Plosové a vybízí k vychutnání dobrého "Acht'l" v útulné atmosféře.
