Rodina Schmelzů vlastní jedno z nejznámějších vinařství ve Wachau a výjimečné "Wein-Bühne-Schmelz" je skutečným vrcholem. Moderní a vzdušná vinárna s krásným výhledem skrze velkorysé prosklené průčelí mimořádně láká k vychutnání vynikajících a oceňovaných vín. Poté, co Johann a Monika Schmelzovi dlouhá léta utvářeli podobu vinařství a dovedli ho k mnoha výšinám, odešli zaslouženě do druhé řady, ale nadále podporují svého syna Thomase, který od roku 2018 vede vinařství společně se svou ženou Biancou. Nepostradatelný je také obrovský zápal bratra Floriana, který nejenže přispívá k vinařství svými znalostmi jako vyučený technik zemědělských strojů. Vinice se rozkládají na délce přibližně 10 kilometrů. Díky tomu se vyznačují různými klimatickými pásmy a půdami. Tyto jemnosti se s velkou láskou a nasazením dostávají do sklenic. Vína se vyznačují ovocností, mineralitou, odrůdovou typičností a svěžestí - vína s tím jistým "SCHMELZ".
