Popis
Obdělávání vinic v souladu s přírodou je cílem mladého sklepmistra Manfreda Steinschadena a jeho rodiny. Rodinné vinařství o rozloze 18 hektarů se nachází ve vinařské a zahrádkářské obci Schiltern nedaleko Langenlois. Manfred a Hans Steinschadenovi kladou důraz na nejmodernější sklepní technologie v kombinaci s ruční prací na vinici, jako je intenzivní olistění a regulace objemu. Výsledkem šetrného zpracování hroznů a řízeného kvašení jsou vysoce kvalitní, chuťově výrazná vína s jedinečným buketem. Odrůdová minerální vína se pěstují na vinicích Fahnberg, Käferberg, Dechant a Muckental.
