Rodinné vinařství Thiery-Weber je stejně hluboce zakořeněné ve své rodné vesnici. Rohrendorf je zakořeněný stejně hluboko jako vinná réva v mohutné sprašové hlíně Saubühelu, místní hory Rohrendorfu. Na ploše 17 hektarů se daří prvotřídním odrůdám révy vinné, jako je veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. V rodinném konglomerátu Thiery-Weber panuje silná soudržnost, kdy se všichni mohou spolehnout jeden na druhého.
Erich a Maria Weberovi převzali vinařství od Mariina otce Karla Thieryho v roce 1986 s tehdejšími 5 hektary a vytvořili z něj to, čím je dnes: jedno z předních vinařství v regionu. Artur, synovec Marie a Ericha, nastoupil do podniku v roce 2005 po získání několikaletých zkušeností doma i v zahraničí a vedení vinařství převzal v roce 2020.
Vinařství Thiery-Weber znamená vína, která je radost pít, ale zároveň nesou jasný podpis vinaře a odrážejí svůj původ. Filozofií ve sklepě je "méně je více". Vína jsou ovlivňována co nejméně, ale co nejvíce. Aby bylo dosaženo co nejlepších výsledků, kombinují se tradiční sklepní metody s novými technologiemi.
