Popis
Manfred Gürtler zná přednosti svého podniku v Neuhofenu an der Ybbs více než dobře. Majitel hostince Gasthof zur Linde se od roku 1995 zaměřuje na tradiční kuchyni. Jsou to právě klasická hostinská jídla připravovaná podle starých hodnot, která lahodí chuťovým buňkám hostů. Hovězí, vepřové, zvěřina a spol. pocházejí převážně z regionu a zpracovávají se v domácí řeznické dílně. Výsledkem jsou vydatné pokrmy jako Blunzn-Gröstl se zelím, šťavnatý dušený hovězí roštěnec s cibulkou nebo zvěřinové klobásky s opečenými šťouchanými bramborami. Na jídelníčku nechybí ani několik vegetariánských variant. A kdo by dokázal odolat tvarohovému závinu podle babiččina receptu či „Somlauer“ nokům? Typicky dolnorakouská – nebo prostě osvěžující – je i nabídka nápojů, kde nechybí přírodní šťávy, regionální vína ani pivo s výrazným sladovo-chmelovým tónem.
Hostinec s kompetencí pro požitek a pohodu
Prostředí v podniku Gasthof zur Linde odpovídá všemu, co si člověk představí pod pojmem pravý hostinec. Hosté si obzvlášť cení profesionální obsluhy – vstřícné a pozorné, která dokáže splnit každé gurmánské přání. Vedle vysoké úrovně chutí a pocitu pohody, ať už v hostinci či na zahrádce, stojí za zmínku i okolí Neuhofenu an der Ybbs, které nabízí lákavé výletní cíle, například Ostarrichi-Kulturhof Neuhofen, baziliku na kopci Sonntagberg či cyklotrasu po stopách moštových baronů „Mostbaron-Radroute“.
