Popis
Pro Michaela je vinařství nejen způsobem života, ale také vášní. Jako dítě této vášně věnuje odpovídající pozornost svým vínům. Vína jsou charakterizována prostředím stejně jako výchovou. Tento koncept lze shrnout do několika klíčových slov: Regionálnost a autenticita v kombinaci se starými vinicemi, zapomenutými místy a chladným klimatem Kamptalu - žula a gneiss spolu se sprašemi zanechávají v Kamptalu svou stopu.Vzhledem k tomu, že se vinice navíc svažují různými směry a vytvářejí tak různé mikroklima, je zde na velmi malé ploše bezkonkurenční rozmanitost terroirů, která nabízí ideální podmínky pro Ryzlink rýnský i veltlínské zelené. Při pěstování hroznů a vín Michael sází na kombinaci tradice a inovace. Díky těmto opatřením vznikají vína s charakterem a osobním podpisem.
