Popis
MalzWelt
MalzWelt v Biberbachu je fascinující výletní cíl v dolnorakouském Mostviertelu. Nachází se uprostřed vlastních ekologických polí, kde se pěstují vzácné staré odrůdy obilí. Návštěvníci mají jedinečnou příležitost zažít celý proces výroby ekologického sladu - od ekologicky vypěstovaného obilí přes sladování až po hotové výrobky z naklíčeného obilí, které se vyrábějí metodou GABA.
V moderní sladovně je názorně vysvětleno, jak se ekologický slad vyrábí a jaký vliv má na chuť. Slad se používá mimo jiné na výrobu chleba, piva a destilátů. Zvláštním bodem programu je následná ochutnávka různých druhů sladu.
Whisky & Vodka Distillery
Palírna whisky & vodky se nachází přímo v sousedství MalzWelt. Část vyrobeného sladu se zde zpracovává na kaši. V impozantní palírně získají návštěvníci vzrušující pohled na umění výroby ekologických lihovin a mohou ochutnat různé ekologicky vyráběné whisky, stejně jako jemné brandy, gin, vodku, rum a likéry. Pro mladší návštěvníky nabízíme místo whisky výběr různých ovocných šťáv k ochutnání. Prohlídky palírny s průvodcem jsou naučné i zábavné a nabízejí výjimečnou příležitost dozvědět se více o tomto tradičním řemesle.
V přilehlém obchodě si návštěvníci mohou zakoupit kvalitní, ekologicky vyráběné whisky, brandy, gin, rum, vodku, likéry a další regionální speciality a odnést si kousek regionu domů. Zakoupit si zde můžete také naše naklíčené výrobky ze starobylých obilovin, jako je emmer, einkorn a nahý oves.
Palírna MalzWelt & Whisky & Vodka v Biberbachu je ideálním místem pro každého, kdo se zajímá o umění výroby ekologického alkoholu. Ponořte se do regionu známého svými vysoce kvalitními ekologickými produkty a objevte téměř zapomenuté sladovnické řemeslo. Ideální cíl pro milovníky lihovin a všechny, kteří chtějí zažít něco výjimečného!
