Popis
Berndorfer Stadtwirt přesvědčuje osvědčenými hodnotami: tradiční domácí kuchyní, typickou hostinskou atmosférou a pevnou vazbou k lidem v regionu. Hostinec Christiana Floha se tak stal společenským centrem celé obce. Uprostřed Berndorfu, vesnice ležící na okraji Vídeňského lesa v Triestingtalu, oceňují štamgasti zejména tematické dny. Každou středu se v kuchyni hraje na „vnitřní hodnoty“: smažené ledvinky či pečená játra se připravují čerstvě a servírují jako delikatesy. Každou sobotu se postará o rozruch smažené kuře v „Kisterl“. Menu u Stadtwirta se obměňuje každý týden, což zaručuje pravidelné osvěžení na jídelním lístku.
Hostinec jako zrcadlo regionu
Zachovat tradici a přitom ji obohatit inovativními vlivy – to je krédo kuchyně v lokále Berndorfer Stadtwirt. Od svého založení v roce 2016 se hostinec Christiana Floha chápe jako věrné zrcadlo regionu. Maso, zelenina i mléko pocházejí přímo od partnerských podniků z Vídeňského lesa. A vládne tady nejen skvělá domácí kuchyně, ale rovněž respekt a upřímné vztahy mezi lidmi. Hostinec funguje jako místo setkávání, kde se mísí různé společenské skupiny, které se usazují u tolů v restauraci nebo na nově upravené terase. S láskou zařízený extra salonek nabízí prostor pro 30 osob – a jízdní kolo na zdi. Výrazný prvek představuje výčep, jehož dekoraci tvoří medvěd.
