Popis
Hosté, kteří hledají autentickou červeno-bílo-červenou kuchyni, ji najdou v podniku Bonka. A není to náhoda, že se podnik hrdě označuje jako „TEN“ hostinec ve Vídeňském lese. Tradiční podnik v obci Oberkirchbach existuje od roku 2010 a provozují ho Renate a Herbert Bonkovi. Historie podniku sahá až do roku 1855. K nejvýraznějším chuťovým podpisům patří pečeně ze sto let staré dřevěné pece, která vepřovému masu dodává nezaměnitelnou chuť. Hostinec spojuje vše, co mají hosté rádi – dobrou kvalitu z kuchyně i ze sklepa, klasické i kreativní pokrmy, férové ceny, pozornou a přátelskou obsluhu a prostředí, ve kterém se cítíte vítáni. Marmelády, kysané zelí i jablečný mošt si zde vyrábějí sami a nabízejí je i k prodeji.
Regionální lokál
Důraz na regionální a sezónní suroviny v hostinci Bonka není žádnou náhodou – s dodavateli z Vídeňského lesa tu panuje dlouholeté a respektované partnerství. Maso z Tullnerfeldu dodává řeznictví Schmölz, zeleninu jako mrkev či rajčata přivážejí místní farmáři. Tradiční kuchyně tohoto oblíbeného výletního cíle v srdci Vídeňského lesa je jen jedním z důvodů, proč hostinec Bonka navštívit. Celoročně se zde v dřevěné stodole konají koncerty a prostor je možné využít i pro soukromé oslavy. Rodiny s dětmi potěší jízdárna a kontaktní zoo, celoročně je v provozu vlastní lyžařský vlek. A makový dort a tvarohové knedlíky s domácí švestkovou omáčkou zůstávají v paměti ještě dlouho po návštěvě.
