Kuchyně
Kuchyně v sobě spojuje to nejlepší z rakouské hospodské kultury: čerstvou, přízemní a připravovanou s velkou láskou. Tradiční recepty jsou nově interpretovány se špetkou regionálnosti a svěžesti.
Řízky se smaží na přepuštěném másle a palačinky se krájejí ručně, aby se zachovala jejich kvalita a chuť. Regionální suroviny a úzká spolupráce s partnerskými podniky zajišťují autentické pokrmy: Handmade. Regionální. Pravé.
Tradice
Od roku 1673 je Wirtshaus symbolem důslednosti a pravé rakouské tradice. S velkým důrazem na detail se zde zachovává to, co se praktikovalo po generace. Hosté oceňují důvěrně známou atmosféru, útulné jídelny a především tradiční recepty, které se předávají v nezměněné podobě.
Od vydatných pochoutek až po oblíbenou klasiku - zde můžete zažít pravou hospodskou kulturu. Každé sousto vám připomene staré dobré časy, které se zde udržují při životě.
Region
Wirtshaus, zasazený do působivé krajiny Mariazell, je symbolem regionálních vazeb a přízemnosti. Výrobky pocházejí od místních zemědělců a myslivců, kteří jsou zde tak charakterističtí svou přírodou.
Ať už se jedná o zvěřinu z místních lesů, čerstvou zeleninu z polí nebo bylinky z luk - v kuchyni se podává jen to nejlepší z regionu. V každém pokrmu se odráží blízkost přírody a jedinečnost regionu, který každý den znovu inspiruje. Zde můžete poznat kulinářskou duši regionu Mariazell.
