Zábava ve Vídeňském lese. Na farmě.
V restauraci Markthof se většina jídel dostává na talíř přímo z farmy - a právě to jí dodává zvláštní charakter. Mezi vlastní farmou, pastvinami a kreativním týmem kuchařů se zde vytváří moderní svět chutí, který poctivě a nekomplikovaně žije a dýchá regionalitou. Bývalý lovecký zámeček uprostřed farmy vytváří atmosféru, která je uvolněná, kvalitní a zároveň útulná.
Kuchyně se zaměřuje na sezónní suroviny, nekompromisní kvalitu a ohleduplné zacházení s potravinami. Podle zásady "od nosu k ocasu" jsou farmářské produkty a vybrané suroviny od regionálních výrobců kreativně zpracovány a moderně interpretovány. Šéfkuchaři Fabian Schasching a Max Eichberger přinášejí své zkušenosti z vyhlášených špičkových rakouských kuchyní a spojují přízemnost s mezinárodními standardy.
Gastronomie a pocit z farmy
Zelenina z vlastní zahrady, maso z vlastních pastvin a velká porce vášně tvoří základ kuchyně Markthofu. V pokrmech se snoubí regionální kořeny s kreativními nápady a velkou dávkou lásky k produktu. Gastronomie doplňuje pestrý vinný lístek a řada specialit dostupných přímo z farmy.
Markthof je místem pro každého, kdo ocení poctivý požitek, uvolněnou atmosféru a moderní gastronomii s charakterem.
